« Grâce au Guide des 100 meilleurs restaurants de France ayez enfin les moyens d’organiser la soirée et le repas parfait dont vous rêvez, sans crainte de vous trompez ni de gaspiller votre argent »

UN GUIDE VRAIMENT MODERNE ET NOVATEUR
Lorsque l’occasion se présente d’aller manger dans un restaurant gastronomique, le choix de la table est crucial, surtout lorsque l’on doit organiser une réception, un tête-à-tête, une réunion d’affaires ou de famille. On espère alors que le repas sera inoubliable, qu’il va assurer le succès de son organisateur et flatter ses invités. Il n’y a pas de droit à l’erreur car les regrets seraient trop grands.

Le guide que nous vous soumettons fourmille d’anecdotes, tant historiques que people, et d’astuces inédites qui informent sur les promotions et les particularités de chaque établissement, afin de guider utilement le choix du lecteur. Les portraits ainsi dressés permettent de raconter de manière intime, avec malice et poésie, pour faire connaître et faire rêver. Est-ce que cette nouvelle approche vous plait ?

« L’alimentation est un besoin naturel que les hommes ont su transformer en plaisir.
La gastronomie est donc un fait de civilisation. Y renoncer n’est pas seulement accablant, c’est également accepter de perdre une partie de notre humanité »

UN GUIDE « 6 EN 1 » QUI REPOND A TOUTES LES QUESTIONS DES GOURMANDS
Plusieurs facteurs participent à la réalisation du moment d’exception tant attendu. La qualité des plats est importante, bien sûr, mais celle des vins ne l’est pas moins. Le décor et l’ambiance jouent un rôle majeur -- ils ne doivent pas être identiques pour un repas d’amoureux ou un repas d’affaires destiné à convaincre un client. Et que dire du rôle déterminant que joue le service? Et au moment de l’addition, est-on satisfait parce que l’on en a eu pour son argent ?
Notre guide évalue précisément les meilleurs restaurants de France sur ces cinq critères :

• Nourriture (qualité et originalité des mets)
• Vins
• Service
• Décor/ambiance et
• Rapport qualité/prix (tarifs et détails pour tous les menus)

C’est pourquoi nous sommes fiers d’annoncer six guides en un. Pensez-vous que cette originalité en vaille la peine ?

LE PREMIER GUIDE GASTRONOMIQUE REELLEMENT INTERACTIF
Notre interface interactive - www.guidedes100.com - va pour la première fois permettre à chaque lecteur, au gré de son humeur et de ses désirs, d’établir son propre classement des 100 meilleurs restaurants de France. Il trouvera ainsi le restaurant idéal en vue d’un événement spécifique (tête-à-tête romantique, repas avec sa famille, réunion d’amateurs d’œnologie, déjeuner avec son patron et des clients). Pensez-vous que cette innovation soit utile ?
« Bien manger n’est pas un luxe, on peut prendre un repas complet (2 plats et dessert)
dans plusieurs restaurants figurant dans notre livre pour le prix de deux pizzas, soit moins de 35€ ! »

UN PALMARES ELOQUENT
Alors que chacun sait que la très haute gastronomie se joue sur des détails infimes, les hiérarchies actuelles sont essentiellement des classements d’ex æquo qui laissent penser que tout est égal, qui ne permettent pas de savoir précisément à quoi est due une côte (à la nourriture ?, au décor ?, au service ?) et qui ont pu laisser injustement supposer que notre gastronomie était sur le déclin. Cette époque est révolue !

Les trois meilleurs restaurants 2007/2008
1 – Le Louis XV 93
2 – La Côte Saint-Jacques 92
3 – L’auberge de l’Ill 91

Parution 4 mai 2007
13 x 23,5 cm -
448 pages – 22,90 €
ISBN 13 : 978-2-8289-0957-4

Site web : Le Guide des 100 meilleurs restaurants de France